손에 손잡고~ 행복만들기^^

복잡한 요리보다는 간단 간편한 요리를 지향하는 1인입니다^^;

친구가 소개해준 야채덮밥

 

 

야채 덮밥의 장점

1. 냉장고속 조금씩 남아있는 야채 활용가능

   (어떤 야채든 상관없어요  ^^)

2. 야채를 좋아하지 않았던 아이들에게도 야채덮밥은 OK

   스팸 또는 삼겹살 등등  자신이 좋아하는 메뉴와 함께 덮밥으로 만들어주면 정말 잘먹음^^

3. 만들기가 정말 정말 간단합니다.

   ( 처음 만들때 야채를 조금 많이 준비했는데

     반찬통에 나눠담아두면

     다음번에 만들기는 더 간단하다는... ^^)

 

 

야채 덮밥 만들기

1. 냉장고속 야채를 대충 먹기 편한 크기로 썰기....

   ( 감자가 있을경우 감자는 익는속도때문에 조금 얇게 ^^)

   저는 가지. 양파. 감자. 파프리카. 당근, 고추, 호박을 넣었습니다.......1번은 야채준비^^

  ( 매콤한걸 좋아라 해서 청량고추를 좀 많이 넣었음... 참고하세요^^)

 

2. 오목한 후라이팬 또는 코팅된 냄비에 기름 조금 넣고 야채넣기

3. 1인분 기준    매실액 1스푼,  간장 1스푼, .....  (마늘과 고추가루 추가는  취향에 따라)

4. 뚜껑을 꼭 덮고 약한불에 10분....꼭! 약한불에^^ (찜하듯....)

5. 뚜껑을 열고 올리고당 1스푼, 깨소금 솔솔뿌려주기.......끝!!! 

 

 

야채덮밥 맛있게 먹는 팁

1. 사진속 야채덮밥에는 새우튀김을 곁들여 먹었는데

   스팸을 큐브모양으로 작게 썰어서 곁들여 주면 더 맛있음^^

   스팸 넣어서 먹는건 도시락으로도 좋아요~~~

2. 야채 덮밥은 즉석에서 만들어 먹으면 식감이 살아서 더 맛있음

 

야채 덮밥 만든뒤 좋은점

^^ 예전에는 사용하다 남은 야채들을 버리느라 바빴음 ㅠㅠ

감자도 싹이나고 ㅠㅠ  버리고

요즘은 야채 버려지는 일이 없네요^^

 

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