손에 손잡고~ 행복만들기^^

사과과일의 여왕이라는 또 다른 이름을 가지고 있습니다^^

 

 

동의보감에 기록되어 있는 사과의 효능은

변비, 설사, 구토에 효능이 있다고 합니다.

구토?  오호.... 저도 효능을 모르고 먹었지만 효과는 봤었던것같아요^^

오랫동안 차를 탈때 입안을 개운하게 하고 싶어서

꼭 사과를 몇개씩 챙겨가곤 했었는데~ 

차 멀미 하시는 분들~ 꼭 멀미약과 함께 사과도 챙겨가셔요^^

그리고 샌드위치에 넣어 먹어도 정말 맛있는거 아시죠~

 

Tip)  사과를 잘라서 가져가지 마시고  깨끗하게 씻어서

칼집을 3/1정도 내어서 봉지에 담아가면 변색도 되지 않고

필요한 크기만큼 손으로 가볍게? 잘라서 ㅎㅎ

상큼한 과즙 그대로 먹을수 있습니다.

 

그리고 사과를 처음 구입했을때는 아삭아삭 맛있는데

시간이 지나면 약간 푸석해진 식감이 별로일때가 있죠~ ㅠㅠ

사과 보관하는 방법에 대해서도 알려드릴께요^^

 

 

{ 사과 보관법 } 제가 사용하는 방법은

김치 냉장고에 김치 (약)으로 해서 보관을 합니다.

그리고 보관할때는 사과가 얼지않도록 누빔 천 종류로 덮어놓습니다.

^^ 시골에 사과농장을 하시는 친척분이

사과를 챙겨주실때는 미리 꺼내어 진거 말고

저희가 서울에 올라갈때 쯤...

보관창고에서 바로 꺼낸걸로 챙겨주시더라구요^^

 

ㅠㅠ 사진이 흔들렸네요~  위 사진처럼 사과를 잘 덮어놓으면 얼지 않더라구요 ^^

 

{ 사과 보관시 주의할 부분 }

사과는 에틸렌이라는 성분을 가지고 있는데

냉장고의 다른 과일과 채소를 빨리 숙성시키는 작용을 한다고 합니다.

그래서 함께 보관해야 할 경우

사과는 따로 비닐팩이나 신문지로 싸서 보관하시면

사과와 다른 과일, 채소를 신선하게 먹을수 있습니다.

 

{ 사과 고르는 법 }

1. 사과는 껍질에 탄력이 있고 ( 싱싱한 껍질^^; )

2. 표면이 조금 거칠거칠 한것이 맛이 좋다고 합니다.

3. 색은 전체적으로 일정하게 고운것 추천!

4. 수박처럼 손가락으로 두드려볼수 있는 경우

    맑은 소리가 나는 것이 좋다고합니다.(요건 좀  어려운듯.. ㅠㅠ)

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시골에서 보내주신 은행^^

귀한 은행을 많이 보내주셨어요~  감사합니다^^

 

은행이 몸에 좋은건 알고계시죠!!(은행의효능)

기침이나 가래 천식에 좋은 효능을 가지고 있다고하고

충분한 잠을 잤는데도 불구하고 몸이 무겁고 힘드신 분들에게도 좋은 효과를 보인다고하네요^^

그리고 혈액을 맑게하여 혈액순환에도 좋고

혈전을 없애주기 때문에 혈액의 노화를 예방

고혈압이나 동맥경화 등의 혈관계질환 예방에도 좋다고합니다.

 

 

그런데 은행의 부작용에 대해서도 알아야 약이 될수있겠죠^^

은행알을 감싸고 있는 과육에는 피부염을 유발하는 독소가 들어있다고합니다.

저희집에 있는 은행은 과육은 없는 상태여서 그것도 감사하네요^^

 

그런데 은행에서는 계절적으로 맹독성 청산화합물이 생성되기때문에

한꺼번에 많은 양을 섭취하시면 안됩니다. ※ 주의

 

어린이는 2~3알, 어른은 10알 미만으로...

그리고 5세미만의 어린이에게 은행을 먹이면 안됩니다.

 

 

그러면 몸에 좋은 은행은 적정량 건강하게 드실려면

속껍질을 먼저 제거해야하겠죠^^

 

은행 속껍질 까는법 인터넷을 통해서 저도 살펴보았는데요

 

1. 우유팩에 은행은 넣고 임구를 봉한후 전자렌지에 3분...

..... 직접 실험?해본결과  제거해야될 껍질이 너무 많아요 ㅠㅠ

 

2. 뜨거운 물에 은행은 넣고 고무장갑을 끼고 슬슬 문질러 주라고 하는데..

.... 2번은 사람마다 차이가 있는거 같아요^^  다른분은 잘되었고 저는 ^^;;

 

3. 확실한방법 ^^

후라이팬을 중불에 달궈놓고 은행을 전부? 넣습니다.

그리고 소금 한줌 플러스 물엿 적당량

 

이제 나무주걱으로 슬슬 굴려주세요

은행알과 속껍질 분리가 정말 잘됩니다.

속껍질끼리 서로 엉경붙네요^^

찬물에 헹궈주시면 ....끝!!!

 

 

조금 덜 벗겨진 은행알은

손으로 슬슬 문질러주면 속껍질들이 바로 벗겨집니다.

다시 찬물로 헹궈주세요^^

 

손재주가 별로 없는 저도

은행속껍질이 잘 정리가 되네요^^

 

 

 

 

 

 

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작년에 느꼈던 더위와는 다른느낌 ㅎㅎ

습기 가득 푹~푹~찌네요^^

친구하고 코스트코로 시원하게? 쇼핑

코스트코에서 파인애플은 사먹어본적이 없네요^^

늘 가까운 마트에서 구입해서 먹었었는데~

양에 비해 가격이 저렴해서 구입하게 되었습니다.

 

길쭉 길쭉 슬라이스 되어있는 파인애플

껍질채 구입했다 깜빡하고 시간이 지났을때

정말 냄새가 고약했었던 기억이 잠깐 ㅎㅎㅎ

코스트코 파인애플 슬라이스는 생각보다 유통기한이 어느정도 있는편이네요 ^^

가격이 얼마였는지는 ???? 영수증을 버려버렸나보네요 ㅠㅠ

 

원래 구입할때 계획은 윤식당에서처럼 파인애플하고 바나나하고 얼음넣고 시원하게

쉐이크 만들어서 먹을려고 했었는데.....

코스트코에서 구입한 파인애플을 오픈한 순간

쉐이크를 만들지 않고 바로먹어야겠다는 생각이 ㅎㅎ

그래서 간단하게 위생장갑 끼고

젓가락을 꽂아서 파인애플 바를 만들어서 먹었네요^^

 

 

 

한개 두개 꽂아서 먹다보니 몇일있다 금새 똑,,,, 떨어져 바닥이 보이네요 ㅠㅠ

담번에 갈때에는 2개 구입해서 오는걸로 결정 ㅎㅎ

더운 여름철 과일로 체력보충 잘하시길......

파인애플의 효능... 생리불순, 소화불량,각기,기생충,신경성 피로해서에 도움을 준다고하네요^^ 참고되셨으면...

 

 

 

 

 

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